Benvenuto ! Spedizioni GRATIS per ordini superiori a € 100

Spiacente, il carrello è vuoto.

terranobajta

TERRANO 2017 IGT – BAJTA

18,50

Disponibile

Compara
COD: VBJT1675 Categorie: ,

Product Description

Produttore: BAJTA SALEŽ
Provenienza: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Territorio: CARSO – Sales, comune di Sgonico – Trieste
Tipologia: Rosso
Vitigno: 100% Refosco d’Istria
Affinamento: in vasche d’acciaio
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Annata: 2017
Alcol: 12,5%
Formato: 75 cl.
Descrizione: Colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo spiccato di frutti a bacca rossa con note che ricordano l’uva matura. Il sapore intenso, franco, secco, con una delicata vena acida tipica di questo vitigno.
Le uve raccolte manualmente vengono diraspate a mano su reti in acciaio inox in modo da ottenere una massa di acini interi che iniziano subito una fermentazione intracellulare che esalta i profumi primari tipici del vitigno. Dopo la pigiatura, che avviene il giorno successivo alla vendemmia, continua una macerazione tradizionale per una settimana. Successivamente alla pressatura , la fermentazione si conclude in vasche di acciaio inox dove il vino rimane fino all’imbottigliamento nella primavera successiva.

Abbinamento: ottimo con gli antipasti, minestre e con primi piatti di carne conditi con sugo in rosso. Stufato di manzo.

Temperatura di Servizio: Servire il vino alla temperatura di 14°-15°

Premi e riconoscimenti: 2 Grappoli AIS

L’azienda: Bajta è una piccola realtà a conduzione familiare incastonata tra la roccia del Carso Triestino ed il mare. L’azienda è la tipica fattoria dove si coltivano soltanto vitigni autoctoni; qui si allevano anche i suini allo stato brado, si confezionano salumi, si stagioano le carni e si ospitano i visitatori nel grazioso agriturismo. I vini riposano nelle cantine scavate nella roccia carsica e non c’è bisogno di alcuna tecnologia per garantire la perfetta regolazione termica. I vini prodotti, Malvasia, Vitovska e l’immancabile Terrano, rispecchiano fedelmente il caratteristico profilo varietale dei rispettivi vitigni.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

X