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Product Description
Produttore: 47 Anno Domini
Provenienza: Italia – Area collinare della Provincia di Treviso tra Asolo e il Montello
Regione: Veneto – Prosecco DOCG
Tipologia: Spumante
Varietà: 100% Glera
Denominazione: ASOLO PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG
Metodo: Charmat
Dosaggio: BRUT
Alcol: 11,5%
Formato: 75 cl.
Descrizione: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, Con una leggera presenza di spuma, perlage fine e persistente. Elegante fine e complesso. Ottime note di agrume e fiori in particolare di glicine e rosa. Ottima l’entrata in bocca, piacevole la minuta e prolungata persistenza, cui segue un perfetto connubio tra acidità e sapidità. Lungo e persistente.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente a primi piatti di pesce o carni bianche.
Temperatura di Servizio: 4°-6°
L’azienda: L’amore per la terra e il buon vino fa parte della famiglia Tombacco da sempre. È come un tratto genetico che si tramanda nelle generazioni.. fin da quando il nonno Batista, classe 1899 decise che avrebbe realizzato il suo sogno e sarebbe diventato un imprenditore agricolo. Era tornato dal fronte povero com’era partito, tanto che, al momento di chiedere in moglie colei che sarebbe diventata mia nonna, non aveva da offrire che il proprio cappello. Ma non si arrese: con tenacia, testardaggine e un po’ di incoscienza, riuscì a racimolare soldo a soldo il denaro necessario, e ad avviare la sua attività. La scelta dei terreni, l’attenta coltivazione delle viti e la lavorazione delle uve per ottenere risultati di qualità superiore fecero crescere in fretta la piccola azienda degli inizi, trasformandola in una realtà sempre più grande, conosciuta in Italia e poi anche all’estero.
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